研究发现有机食品与传统食品的主要营养素并无差异

有机食品价格高，但营养价值与传统食品并无显著差异。营养专家建议保持均衡饮食，多吃新鲜水果、蔬菜和全谷物，重点的清洗或必要时去皮，可以减少农药残留污染。关注详情。

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购买有机食品价格高，但并不意味着其营养价值优于传统食品。其主要区别在于，有机食品的生产遵循严格标准，包括不使用合成农药和除草剂，且动物产品需来自无激素和抗生素饲养的家畜。

研究发现，有机食品与传统食品在蛋白质、碳水化合物和脂肪等主要营养素方面并无差异，微量营养素（如维生素和抗氧化剂）的差异也不明显，且对保持健康的优势有限。

有关吃机食品是否能降低患病风险，研究结果不一。一些研究发现，有机食品消费者患癌症风险较低，但可能与其整体健康饮食和生活方式有关，而不是因为吃有机食品。

此外，传统食品中的农药残留通常不会对消费者健康造成显著危害，尽管农场工人长期接触高浓度农药可能面临健康风险。

营养专家建议，若个人经济条件有限，可优先选择常吃的非有机食品，并通过清洗、必要时去皮等方式减少农药残留。最重要的是，均衡饮食、多吃新鲜水果、蔬菜和全谷物才是保持健康的关键所在。 ‍‍

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