营造健康饮食环境 帮孩子远离“甜蜜陷阱”

在刚结束的年度体检中，8岁男孩丁丁(化名)测出BMI25.9kg/㎡，超出了正常标准，他还被查出有3颗龋齿，其中一颗需要根管治疗。平日里，丁丁酷爱甜食，虽然丁丁妈妈有意控制，还约定了“糖果日”，但孩子常常仗着爷爷奶奶的宠爱，一口气吃下许多蛋糕和巧克力。

　　随着生活水平的提高，我国居民尤其是儿童青少年人群超重肥胖患病率增长较快，成为严重危害居民健康的公共卫生问题。儿童青少年肥胖与高糖饮食密切相关，糖的过量摄入是导致肥胖、糖尿病等疾病的重要原因之一。帮助孩子控糖、减糖，是健康饮食的重要部分。

　　在近期举办的健康食物与城市发展研讨会上，深圳市慢性病防治中心儿童青少年慢性病防控科主任熊静帆分享了深圳含糖饮料销售带来的健康警示。中青报·中青网记者在“温暖一平方”直播间对她进行了专访。

　　“糖泛滥”现象已成为影响儿童青少年健康的元凶之一。《中国居民膳食指南(2022)》中指出，7岁及以上年龄儿童和成人每人每天添加糖摄入量最好小于25克，最高不超过50克。

　　其中，添加糖(或称“游离糖”)是指人工加入食品中的糖类，包括单糖和双糖，不包括天然水果中的糖和主食中的天然碳水化合物。常见的添加糖有蔗糖、果糖、葡萄糖等。小小一块甜品，含糖量或许已超出健康标准。

　　“糖是纯能量食物(几乎不含其他营养物质——记者注)，过量摄入添加糖，容易导致肥胖。”熊静帆表示，儿童肥胖的危害不容小觑，它是一种慢性代谢性疾病，也是如高血压、糖尿病、脂代谢异常、高尿酸血症等慢病发生的高危因素。世卫组织报告指出，大约1/3的肥胖儿童和2/3的肥胖青少年最终会发展为肥胖成人。“相较于正常体重者，肥胖儿童青少年罹患慢性病的风险更高，因为他们多数器官发育还未完全，相较于成年后发病的个体，其病情更严重。”