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连续5年被评为全国粮食生产先进市，河北省定州市粮食总产量稳定在7.8亿公斤以上；全市蔬菜年产量达123.65万吨，60%以上直销北京，是京津冀重要的优质蔬菜供应基地；定州黑小麦、定州羔羊肉被纳入国家地理标志产品名录；拥有省级龙头企业16家，省级农业产业化示范联合体6家，带动10余万名农户走上产业化经营道路……
素有“冀中粮仓”之称的定州市以发展现代化大农业为主攻方向，以农业产业化为抓手，强化科技支撑，完善产业链条，拓展农业发展空间，促进农业增效、农民增收，推动农业大市向农业强市迈进。
科技助农，会种地向“慧”种地转变
地表温度18.3℃、地下0到20厘米土壤水分73.2%……10月13日，在定州市高蓬镇钮店社区智慧农业指挥中心，定州市农业技术推广中心副主任李建军，正利用智慧农业综合管理平台查看土壤墒情。
“从监测设备采集的这组数据来看，目前土壤墒情良好，如果这两天播种冬小麦，不用浇蒙头水。”指导今年秋种工作的李建军，指着电脑屏幕上显示的数据，对该社区党支部委员张建磊说。
“不浇蒙头水，能行吗？”张建磊不放心地问。“没问题，土壤相对含水量高于70%就不用浇，但播种后一定要用镇压机镇压一下，既提墒保墒，又有利于种子发芽和麦苗生长。”李建军说。
定州粮食播种面积达11.73万公顷。今年以来，该市大力推进高标准农田建设工程、现代农业科技创新与推广工程、智慧农业示范区建设工程等，建设高标准农田，发展智慧农业，实现藏粮于地、藏粮于技。
“这3台串联在一起的指针式喷灌机，作业半径达450米，可以精准把控灌溉时间、灌溉水量和追肥量。”来到距离钮店社区智慧农业指挥中心1公里的高标准农田里，李建军介绍，与传统漫灌相比，这种喷灌方式平均每亩小麦节水50%以上，肥料每亩节省10%左右。
记者注意到，在距离指针式喷灌机不远处，有一处场地配备了气象监测设备、智能虫情监测仪、智能孢子分析仪、墒情苗情监控设备等智慧农业设施。“这些设备采集的数据会实时传送到智慧农业综合管理平台上，农户或者合作社负责人通过电脑或手机就能及时了解农作物的生长状态、土壤水分、病虫害情况等，及时调整灌溉水量、追肥量或开展病虫害防治。”李建军说，除此之外，农户还可利用这个平台，与农业专家进行线上交流，在线学习科学种植知识。
“依托智慧农业综合管理平台，我们将推进智能感知、智能分析、智能控制技术与装备在大田种植上的集成应用，推动传统种地向智慧种地转变，促进粮食生产高质高效。”定州市农业农村局局长田波说，到2025年，定州市将建成高标准农田85万亩，高效节水灌溉面积达95万亩，粮食播种面积稳定在175万亩以上，粮食生产能力达7.8亿公斤以上。
发展特色农业，壮大集体经济
10月13日15时许，定州市邢邑镇种鹅养殖育肥示范区内，养殖户宋小卫刚刚给大鹅们投放完饲料。
今年5月以来，宋小卫从河北杰威牧业集团有限公司的子公司河北杰威农业发展有限公司引进了2000只鹅苗，经过育肥目前已经有1200多只出栏，销售收入达2万元。
宋小卫是邢邑镇种鹅养殖育肥示范区的受益者之一。“鹅苗、饲料、技术指导都是河北杰威农业发展有限公司提供的。”宋小卫说，“如果大鹅不好卖，公司会按照每斤不低于11.5元的保底价格收购。养殖风险低，收入有保障。”
据邢邑镇党委副书记尹红涛介绍，他们把发展特色农业作为壮大村级集体经济的有力抓手，去年8月启动了种鹅养殖育肥示范区项目，发展规模化、集约化种鹅养殖和加工产业。
该项目采用“合作社+公司+农户”的经营模式，由河北众聚养殖有限公司（以下简称“众聚养殖”）与河北杰威牧业集团有限公司（以下简称“杰威牧业”）合作建设。其中，众聚养殖是邢邑镇党委组织辖区内13个村集体经济合作社共同投资成立的。杰威牧业位于邢邑镇，是省农业产业化重点龙头企业，是一家以生产经营农牧产品为主，主营饲料、贸易和鹅产业链的现代化农牧企业。
根据协议，众聚养殖发挥劳动力丰富、基础设施完善等优势，负责种鹅养殖、肉鹅育肥等业务；杰威牧业为其提供种鹅繁育、精饲料供应、规范化饲养管理等服务。
在该项目带动下，邢邑镇已发展成为省内最大的种鹅养殖基地，年产种蛋260万个，年可向农户提供种鹅200万只，年产值约3000万元，13个村集体每年各可获得约10万元分红。
为支持该产业发展，定州市依托河北杰威农业发展有限公司打造“定州白鹅”市级区域公用品牌，2023年荣获“河北省我最喜爱的农产品品牌”。
这是定州市发展特色农业、壮大村级集体经济的一个缩影。近年来，该市充分发挥龙头企业的示范带动作用，以工业化思路发展现代农业，持续抓好设施葡萄、优质专用小麦、精品羊肉、白鹅等十大农业特色产业集群，促进农业增效、村集体经济和农民增收。目前，该市新型农业生产经营主体已达3000家，带动10万余名农民走上产业化经营道路。
精细加工，提高农产品附加值
洗碗刷、蒸布、杯垫、澡巾、鞋垫……在河北奥丰牧业集团有限公司产品展示厅内，这些丝瓜制品令人目不暇接。
“丝瓜是一种天然原材料，用它制成的产品可自然降解。丝瓜产业是一个环保产业，也是一个富民产业。”河北奥丰牧业集团有限公司董事长张进钢说，从丝瓜种植、管理、采收，到深加工、销售，每个环节都离不开劳动力，可以为农民提供更多就业机会。同时，丝瓜经过深加工后附加值提高了，每亩地可增收上千元。
在众多的丝瓜制品中，记者注意到有一款专为厨房厚重油污设计的除油剂。“这是我们和河北农业大学合作研发的新产品，它含有从丝瓜络、丝瓜蔓中提取的去油物质，用它去油污不伤手、没残留。”张进钢说。
这是定州市农产品精深加工业不断转型升级的生动展现。近年来，该市依托优质专用小麦、精品蔬菜、优质生猪、蛋鸡等特色优势产业，重点推进粮食加工、农副产品加工、肉食品产业集群等高端加工业，提升农产品原料附加值，让农民更多分享全产业链带来的增值收益。
在东旺镇、东留春乡粮食主产区建设优质粮食加工示范基地，鼓励志成面业、旺雪面业等一批市级重点龙头企业与种植大户、家庭农场、农民合作社，组建粮食产业化经营联合体和利益共同体，开展规模化种植和标准化生产，打造定州黑小麦等农产品品牌。
在砖路镇、西城区街道打造肉食品加工产业示范集群，大力发展中央厨房预制菜产业。依托河北定农农业科技集团股份有限公司、河北金宏清真肉类有限公司等企业，建设年产能达万吨以上真空肉食品工业园。
在西城乡建设净菜加工基地，依托定州市鲜洁农业科技有限公司等企业，开展净菜鲜切加工和沙拉菜加工项目，带动全市蔬菜产业提档升级。预计到2025年，净菜加工规模年产2万吨以上，京津冀净菜加工市场占有率达20%。
